alle kategorier

Forside>Nyheder>Industri Nyheder

TOP 10 tilgængelige whiskyer, som ALLE burde have

2022-07-20

For tyve år siden ville jeg have fortalt dig, at det var en ret simpel opgave at starte en whiskykollektion. Tag nogle single malts fra det skotske højland, bland noget røg og tørv i Islay - også Skotland - og afslut din samling med to eller tre gode bourbons fra Amerika. Men det er ikke 20 år siden længere, og at starte en god whiskykollektion i dag er en ganske anden opgave. Det er fordi whiskyens verden spænder over hele kloden, med tusindvis af malt at vælge imellem, fra tusindvis af destillerier rundt om i verden, i alle verdenshjørner.

 

Så gå i gang, begynd at samle. Her er ti flasker - for det meste billige single malts, men der er nogle ekstravagante til at få dig i gang.

 

Oban 18 ($110)

 

Den yngre bror til denne flaske, Oban 14, er en fast bestanddel på næsten alle barer og restauranter i USA. Men jeg elsker dette destilleris 18 år gamle udtryk, som byder på næsten alt: sødme, blid røg, lækkert egetræskrydderi og et strejf af havsalt, alt sammen bare lidt mere subtilt end den 14-årige. Fra et af Skotlands mindste destillerier bærer denne single malt en unik smagsprofil fra sit miljø og geografi. Oban bruger kobber pot stills, hvilket tilføjer karakteren af ​​deres whisky. Med lidt over $100 er det bestemt en gevinst.

 single malt whisky


Nica "From the Barrel" ($75)

 

Dette er en absolut forbløffende. Den unikke firkantede flaske indeholder den mest typiske japanske whisky i enhver samling. Det er uden tvivl den bedste værdi for pengene på det japanske whiskymarked, og måske for whiskyer generelt. Single malt og korn udtryk Der er nogle antydninger af røg og tørv på ganen, efterfulgt af søde krydderier, der rammer dig smukt i en bølge af saltet toffee-sødme.

 

Johnnie Walker Green Label ($40)

 

Vil du have en god flaske til en fjerdedel af prisen for sin avancerede søskende, Blue Label, og uden tvivl bedre? Stop med at lede. 15-årige Johnnie Walker Green Label Blended Whisky har en dejlig kompleksitet fra start til slut. Næsen er rig på frisk græs, lidt mild tørv og honning, med milde krydderinoter, der afrunder den. Smagen starter sødt og bevæger sig derefter ind i en ruglignende varme med antydninger af æblekage og karamel. Jeg anbefaler denne perle til at ryge cigarer.

 single malt whisky


Balvenie 14 år gammelt "Caribbean Cask" ($100)

 

Det er ikke længe siden, at Balvenies imponerende 17 år gamle romtønde blev erstattet af denne lidt billigere og mere udbredte 14-årige - men denne yngre søskende er endnu bedre end den almindelige 17-årige. Der er en masse rom på næsen, sammen med ananas, kokos og guava; så er der en tungeprikkende smag af mango, romkrydderi og vaniljecreme i munden. Den er fremragende. Du er nødt til at hæve prisen for at komme tæt på det for at få Balvenies 21 år gamle Port Wood for $100.

 

Cavalan Distillery Selection #1 og #2 ($35)

 

Taiwans Kavalan Distillery har slået igennem på markedet for single malt whisky i de sidste fem år. Det udnytter landets ekstremt varme klima til at modne fade med dobbelt så høj hastighed som koldere, vådere lande som Japan og Skotland. Kendt som Google for whiskydestillerier, er Cavalan sandsynligvis det mest teknologisk avancerede destilleri i verden. En ulempe er, at mange af dens flasker sælges for mange penge i USA, hovedsagelig på grund af høje importafgifter. Men det har ændret sig med fremkomsten af ​​DS1 og DS2, som koster omkring $35. Begge whiskyer er ret alsidige og er ideelle til at drikke pæne eller til brug i cocktails. Smagsmæssigt byder DS1 på mere frugtkarakter, mens DS2 har flere blomster- og urtenoter.

 kinesisk whisky


Michter's US1 Rye ($30) og 10 Year Old Rye ($150)

 

Jeg var aldrig stødt på en rug, jeg kunne lide, før jeg stødte på Michters. Et mærke, der bliver mere mainstream dag for dag (tænk Bobby Axelrods daglige drink i milliarder), Michter's producerer nogle af de bedste kvalitetsbourbons, amerikanske whiskyer og sour malts. Men for mig er destilleriets rug stjernen i showet. Kernen i rug er en næse med masser af honning og bagekrydderier, mens munden er rig på smag: ristede mandler, sort peber, kanel, appelsinmarmelade og vanilje. Den tiltalende varme her hænger også på imponerende vis. US-1 Rye er tilgængelig på nogle markeder for så lidt som $30. 10 år gammel, en mere moden og kompleks version, kan findes for omkring $150, men handle hurtigt, når den udgives (normalt to gange om året), da erfarne samlere vil snappe den op lige så hurtigt, som den kommer på hylderne.

 

Lagavulin 8 år ($65)

 

Denne røgfyldte og tørvede bombe er en af ​​mine yndlings skotske whiskyer til dato. Jeg har elsket den siden den første gang udkom i 2016, men min kærlighed til den bliver ved med at vokse. Det er en yngre version af Lagavulin Classic 16 Year Old, uden tvivl en af ​​de mest populære skotske whiskyer i verden, og den er meget mere krydret og mere kraftfuld – som et røget lejrbål i et glas, men på steroider. Det startede som et begrænset oplag, men det har fået så stor ros, at det nu er et kerneprodukt af Lagavulin; og det er et absolut must for enhver indledende whiskykollektion.


 Kinesisk single malt


Glendronach 21 år gammelt "Parliament" ($200)

 

Glendronach er kendt for sin whisky, som kendere ynder at kalde sherrybomben. Den enorme sødme af mørk frugt og julekagekrydderi i destilleriets 21 år gamle whisky føles i hvert fald for mig helt himmelsk. Det er en af ​​de bedste 21-årige på markedet, og selvom det ikke er billigt til $200, kan det gå tå-til-tå (og vinde) med mange whiskyer, der koster dobbelt så meget. Hvis du vil bruge penge på langsom, kontemplativ nipper, er det her.

 

Goalong Single Malt Whisky ($ 40)

 

Hvis det er muligt, håber jeg, du kan lære om Goalong whisky fra Kina, Goalong destilleriet er blevet grundlagt før 9 år siden, med et professionelt team og strenge produktkontrolstandarder, vi har været i den bedste række af den kinesiske whiskyindustri og er også forpligtet til at bringe det kinesiske whiskymærke Goalong til verden.


 tilgængelig whisky


Hvis du ønsker at lære mere om whisky, kan du klikke på ord med fed skrift.

 

Redaktør: Rubick L.