alle kategorier
en.pngEN

Forside>Nyheder>Industri Nyheder

Traditional Barley germination and Industrial Barley germination

2021-12-11

  Industrial barley germination have eliminated wooden shovel and switched by automatic rotating blades to shovel barley.

  Now industrial malting has almost replaced the traditional way of malting. Only a few distillers still have their own barley plants for convenience or economic reasons. In fact, these distillers only keep XNUMX-XNUMX% of the barley to produce the malt at home. The main reason for insisting on producing the malt in destillery is to continue historical traditions or to develop tourism resources.

Traditional Barley germination

 Eksperter mener enstemmigt, at industriel maltning kan udføre hver maltproces perfekt, hvilket gør væksten af ​​malt mere ensartet. Derfor bliver arbejdet med at lave malt af byg i dag normalt udført af en professionel bygspirefabrik. 

Legenden om Three Monkeys whisky

Legenden om tre aber

Tre aber "Abe skulder" er navnet på en whisky, men hvad er forholdet mellem aber og whisky? Lad os se på fra Dufftown i Speyside, Skotland. Som er blevet kaldt for "The World Capital of Whisky". I sin storhedstid ejede det også ni destillerier, og der er stadig seks destillerier i øjeblikket. På det tidspunkt havde mange mennesker i byen en mærkelig sygdom, deres arme var svage og hængende. Og de gik som aber siden deres sygdomsarme. Fordi de destilleriarbejdere skal fortsætte med at skovle byggen i den blæsende sæson, hvilket forårsager ømhed i armene. I tiden uden maskiner kunne mennesker kun gøre disse ting kunstigt. For at mindes disse hårdtarbejdende arbejdere kaldte det lokale destilleri whiskyen "Three Monkeys".